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Familie Wünsch
Kartoffel- und Obsthof

Wir betreiben in 1. Generation einen Kartoffel- und Obsthof in Heidesheim – in der Nähe von Mainz. Derzeit bewirtschaften wir ca. 80 ha mit Kartoffeln und Kürbissen, aber auch mit unserem leckeren Obst wie Süßkirschen, Pflaumen, Mirabellen, Äpfel und Birnen.

Uns liegt es am Herzen, regionale und schmackhafte Produkte zu erzeugen. Alle Entscheidungen des Betriebes werden durch den 38-jährigen Chef Benedikt Wünsch und in Abstimmung mit der Familie getroffen. 

Die Kartoffeln werden übers gesamte Jahr vermarktet – einerseits als gesackte Ware zur eigenen Weiterverarbeitung oder aber küchenfertig für die Gastronomie sowie für Mensen, Schulen und Kitas. Das Obst wird saisonal über den Lebensmittel- Einzelhandel, direkt ab Hof sowie ebenfalls der Gastronomie also Mensen, Schulen und an Kitas verkauft.

Die Frühkartoffeln werden bereits im Februar eines jeden Jahres gesetzt. Die weiteren Kartoffeln dann im März/April. Dann heißt es abwarten, hochhäufeln, wenn es nicht regnet, bewässern. Ende April/Anfang Mai können dann die Frühkartoffeln geerntet werden. Bestenfalls gibt es bereits die ersten Frühkartoffeln zu Ostern (je nachdem wann Ostern liegt) und können mit leckerem Spargel verzehrt werden.

Natürlich ist unser Betrieb QS-GAP-zertifiziert und wird ständig von unabhängigen Instituten kontrolliert.

regional, saisonal, schmackhaft