Über uns
Am Anfang stand eine gemeinsame Idee: Die Region auf dem Teller und im Glas zu vereinen. Wir – das sind Robert Hoffmann und Marc Zenglein samt Team – haben uns auf die Suche nach dem Guten in der Region gemacht. Und sind fündig geworden! Wir haben uns viel Zeit dafür genommen, die Land- und Viehwirte, Winzer und Braumeister und viele weitere Menschen zu besuchen, die unsere Philosophie teilen: fair, regional produziert und mit der größtem Wert auf Qualität! Wir achten auf die Tierhaltung und das Tierwohl gleichermaßen. Ebenfalls werden unsere Produzenten gut bezahlt, sodass sie davon leben können und ihre Existenz sichergestellt ist.
Zum Kapellchen ist seit Jahren auch dadurch ein Ort des regionalen, saisonalen und ehrlichen Geschmacks. Mit Leib und Seele sind wir Köche und Gastgeber, freuen uns jeden Tag aufs Neue, inmitten der Frauensteiner Kirschbäume ein Kleinod geschaffen zu haben, das diese Dinge miteinander verbindet. Zur Seite stehen uns dabei Britta Ruppert, die unseren Gästen die Wünsche von den Augen abliest, und Sizar Badri-Wardah, der sie auf die Teller bringt.
Unser Fleisch beziehen wir aus der Region, auf Basis guter Tierhaltung, Futter aus regionalem Anbau und zu fairen Preisen für die Erzeuger, von denen sie leben können. Dies stellt für uns ein Bekenntnis gegen Massentierhaltung und für die Achtung der Tiere sowie ihrer artgerechten Zucht und Haltung dar. Wir lieben unsere Region und stehen daher für eine faire Bezahlung unserer Land- und Viehwirte. Das ist nicht nur gut für unser Gewissen, sondern für alle, die hier ihr Leben genießen.
Aus der Region heraus führen uns einzig unsere Käsespezialitäten: einerseits weit in den Norden Deutschlands und andererseits in die österreichische Vorarlbergsregion auf die Ischkarnei Alpe. Dort bekommen wir von kleinen familiengeführten Molkereien und Sennereien unseren grünen Käse, der dann in unserem Naturstein-Gewölbe in Eltville zwei Jahre weiter reifen darf, bevor wir ihn servieren.
Haltung zeigen:
saisonal, regional und
wann immer es geht: bio
Gastronomie
In unserem idyllischen Bauerngarten und der gemütlichen Weinstube kommen das ganze Jahr über unsere Produzenten der Region zusammen: auf dem Teller und im Glas.
Unsere Küche besticht durch Produkte direkt vom Erzeuger, überzeugt mit Gerichten, die jeder versteht und macht Spaß mit Weinen, die jeder ohne Erklärung trinken kann.
Ob geräucherte Wisperforelle vom Forellenhof unter der Lauksburg oder Franz Kellers deftige Bratwurst vom Falkenhof oder vegetarische Spinat-Serviettenknödel mit Käse aus unserem Naturstein-Gewölbe, wir verwöhnen Ihren Gaumen mit einer ausgewählten Speisekarte.
↗︎ Speisekarte
Unsere Partner
Es ist eigentlich ganz einfach: Aus guten Grundprodukten werden authentische Gerichte. Und dafür brauchen wir unsere Partner. Aus überwiegend regionalem Kreis beziehen wir unsere Produkte direkt von ihnen – den Erzeugern. Damit fördern wir nicht nur die heimische Wirtschaft und entlasten die Umwelt, auch bieten wir unseren Gästen Qualität, die man schmeckt.
Unsere Produkte
Unsere Philosophie möchten wir teilen und so bieten wir viele Produkte aus unserem Freundeskreis auch im Kapellchen an. Denn wir wissen, kochen beginnt bei der Auswahl der Produkte!
↗︎ Demnächst verfügbar
Aktuelles
Reservierungen
Wir möchten an dieser Stelle darauf hinweisen & im gleichen Zuge auch um Ihr Verständnis bitten, dass wir keine Reservierungen im Außenbereich entgegennehmen können. Wir können im Frühjahr & Sommer Reservierungen entsprechend nur im Innenraum platzieren – da wir stets auch Wetterumschwünge berücksichtigen müssen und die vorhandenen Plätze entsprechend nur verplanen können. Gerne können Sie sich natürlich jederzeit an einem freien Platz im Außenbereich platzieren – hier sind wir Ihnen auch gerne behilflich den richtigen Platz zu finden. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass unsere Erreichbarkeit während des laufenden Betriebes ab und an eingeschränkt ist und wir nicht immer ans Telefon gehen können.
Wir suchen dich! – Jetzt mehr denn je
Die Gastronomie „Zum Kapellchen“ liegt in Wiesbadens blütenreichstem Stadtteil Frauenstein in mitten des historischen Gutes „Grorother Hof“ und umgeben von einem herrlichen Bauerngarten, der Kirschblüte und den Weinbergen. Sie verfügt über einen Innenbereich mit 70 Sitzplätzen und einen Außenbereich mit 160 Sitzplätzen und ist ganzjährig geöffnet. In der Gastronomie wird ausschließlich regional, saisonal und mit frischen Produkten gearbeitet. Die Gastronomie „Zum Kapellchen“ konzentriert sich in erster Linie auf das à-la-carte-Geschäft, richtet aber auch kleinere Firmenveranstaltungen, Hochzeiten und private Feierlichkeiten auf Wunsch und nach Verfügbarkeit aus. Ferner wird die Gastronomie „Zum Kapellchen“ als einzige Gastronomie Wiesbadens von Slowfood e.V. empfohlen.
Soziales
Ukraine
Nicht wegschauen! – Handeln!
Am Samstag, den 05.03.2022 haben wir gehandelt und wurden Teil einer Gruppe von Privatpersonen aus Hessen, Rheinland-Pfalz und Bayern, welche sich unter dem Motto „Familien für Familien“ zusammen gefunden hat und aktive Hilfe für die Menschen der Ukraine leistet. Wir leisten humanitäre Hilfe in der slowakischen Grenzregion sowie in der Ukraine direkt; wir haben es uns zur Aufgabe gemacht getreu dem Motto „Familien für Familien“ in unserem Umfeld ukrainischen Familien bei heimischen Familien eine Zuflucht zu geben; wir betreuen ukrainische Familien in allen bürokratischen Angelegenheiten: Meldung, Visum, Schule, Kita, Arbeit, medizinische Versorgung usw.; wir geben den heimischen Familien in allen anstehenden Fragen Unterstützung; wir sorgen dafür, dass die von uns betreuten Familien eine Anlaufstelle finden – aktuell in Form eines gemeinsamen, wöchentlichen Mittagessens und demnächst in einem eigens für unsere ukrainischen Familien geschaffenen Cafés – dem Café UKRAINA. Wir erhalten sehr viel Unterstützung aus der Bevölkerung – gerade durch eine wunderbare Berichterstattung des HR sowie des ZDF über unser Projekt „Familien für Familien“, dennoch merken wir auch, dass der bürokratische Aufwand doch enorm ist und ohne ein Team, wie dem unseren im Rücken, welches uns die Freiräume gibt, wäre es kaum möglich den Menschen aus der Ukraine eine Hand zu reichen und sie in dem Ausmaß zu begleiten, wie es aktuell nötig ist. Aktuell haben wir über 90 Menschen im Kreis von „Familien für Familien“ ein Obdach geben können und sie bei Familien in unserem Umfeld unterbringen können – wir selbst haben 13 Menschen mit offenen Armen begrüßt, aufgenommen und diesen Wohnraum zur Verfügung gestellt – dies solange wie es dauert bis dieser sinnlose Krieg eine Ende findet und die Menschen wieder sicher nach Hause können. Wir würden uns freuen auch Sie gewinnen zu können zu helfen oder unser Projekt finanziell unterstützen würden. Gerne lassen wir Sie im Folgenden über unseren Blog an dieser Geschichte teilhaben!
Spendemöglichkeiten:
In der Gastronomie »Zum Kapellchen« Bar vor Ort in unsere Spendenkasse
Per Überweisung:
Inhaber: Zum Kapellchen GmbH
Bank: Rheingauer Volksbank
IBAN: DE72 5109 1500 0001 0461 52
BIC: GENODE51RGG
Stichwort: Familien für Familien
Per PayPal:
Familien für Familien
Philippinen
Bitte helfen Sie uns zu helfen!
Mitte Dezember 2021 traf der Super-Taifun Rai auf die Philippinen und verwüstete weite Teile des Landes. Auch auf der kleinen Insel Hingotanan hat Rai schwere Schäden verursacht. Seit über 20 Jahren halten wir eine freundschaftliche und familiäre Verbindung zu den Bewohnern der Insel – insbesondere zur Familie Padillo.
Der Super-Taifun Rai zerstörte vieles und nahm unseren Freunden und den anderen Bewohnern der Insel so ziemlich alles. Die Lebensmittelversorgung ist knapp, es geht den Menschen das Trinkwasser aus und es fehlt an einem Dach über dem Kopf.
Es war und ist uns eine Herzensangelegenheit, unseren Freunden und ihren Familien zu helfen – gemeinsam konnten wir auch mit der Unterstützung unserer Gäste vieles bewegen.
Die Spenden gingen direkt an die Menschen, die die Hilfe am meisten benötigten. Wir hielten und halten noch weiterhin stets Kontakt und bekommen Feedback über die Hilfsmaßnahmen, welche durch uns finanziert wurden. So konnten wir 62 Familien auf der Insel Hingotanan sowie weiteren 40 Familien auf der Nachbarinsel Maomaowan, dringend benötigte Mahlzeiten in Form von Reis und Linsen stiften sowie weitere Nothilfegüter in Form von Planen zur Errichtung von Ersatzdächern zum Schutz vor Regen und Sonne.
Wir bedanken uns auch für Ihre Unterstützung und freuen uns, dass wir gemeinsam helfen konnten und Dinge zum Besseren bewegen konnten!
Kontakt
ZUM KAPELLCHEN GmbH
GASTRONOMIE „Zum Kapellchen“ GROROTHER HOF
Quellbornstraße 95
D – 65201 Wiesbaden-Frauenstein
0611 41 18 99 12
info@zum-kapellchen.de
zum-kapellchen.de
Gerne beantworten wir alle Reservierungsanfragen sowie sonstige Anfragen schriftlich während unserer Bürozeiten zwischen 8.00 Uhr und 12.00 Uhr.
Reservierung:
info@zum-kapellchen.de oder nutzen Sie den Button Tischchen auf unserer Website.
Infos zu Reservierungen
Hier nehmen wir weiterhin keine Reservierung im Außenbereich an, Ausnahmen bestätigen ja bekanntlich die Regel entsprechend behalten wir uns ein kleines Kontingent an Tischen im Außenbereich für Reservierung von Gruppen ab verbindlich 10 Personen bis maximal 16 Personen vor.
Wir bitten um Ihr Verständnis und würden uns sehr freuen Sie bei uns im Grünen begrüßen zu dürfen. Gerne sind wir mit vollem Elan behilflich das richtige Plätzchen im Kapellchen für Sie zu finden – hier ist viel Platz im Garten vorhanden.
***
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass unsere Erreichbarkeit während des laufenden Betriebes ab und an eingeschränkt ist und wir nicht immer ans Telefon gehen können. Bitte nutzen Sie für Reservierungen, welche in der Zukunft liegen den Button „Tischchen“ auf unserer Homepage.
Parken
Kostenfreie Parkplätze für Ihr Auto finden Sie direkt im Hof das Grorother Hofes.
Parkplätze für Ihr Fahrrad finden Sie am Eingang des Restaurants.
Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Dienstag, Mittwoch, Donnerstag & Freitag: ab 16.00 Uhr
Samstag & Sonntag: ab 11.30 Uhr
Warme Küche durchgehend bis 20:45 Uhr
Öffnungszeiten an den Feiertagen, zwischen den Jahren &
Anfang des neuen Jahres:
Montag: Ruhetag
Dienstag, den 24.12.2024: geschlossen
Mittwoch, den 25.12.2024 und Donnerstag, den 26.12.2024:
von 10.30 Uhr bis 16.00 Uhr
Freitag, den 27.12.2024: ab 16.00 Uhr
Samstag, den 28.12.2024 und Sonntag, den 29.12.2024:
ab 11.30 Uhr
Dienstag, den 31.12.2024 bis Freitag, den 03.01.2025:
geschlossen
Samstag, den 04.01.2025: ab 16.00 Uhr
Sonntag, den 05.01.2025: ab 11.30 Uhr
ab Dienstag, den 07.01.2025: reguläre Öffnungszeiten
Please wait while flipbook is loading. For more related info, FAQs and issues please refer to DearFlip WordPress Flipbook Plugin Help documentation.